うちの近所のなんちゃってマーケット

ひっそりと閑散としたうちの近所のファーマーズマーケットを、なんちゃってマーケットと呼んでいたが、安い果物の店を見つけてから、毎週せっせと通っている私。
このパイント６つ詰め合わせで15ドル、というところに完全にやられた。
安すぎる。しかもこのパイントを自分の好きな詰め合わせに選べるところがまたいい。
今週は、ブルーベリー、ブラックチェリー、レーニアチェリー、とピーチの詰め合わせにした。

今週のブラックベリーの粒のデカいこと。
また　とってもジューシー。
今年は本当に果物をしっかり食べてるよ。
ビタミンとAnti-inflammatoryとAntibiotic効果を自然の果物から　思いっきり取ってます。

身体も元気だけど、心もすごい元気。
「気持ちがいい」と思えるメンタリティーってやっぱりたっぷりのビタミンを取っていることにも多きな影響があるんだな、って思うし、信じてる。

ステーキ

あんまり肉を食べなくなったと言っても、たまにステーキを食べたくなる時がある。
あ、生理前だからなかな。
鉄分補給？　
今日「ステーキ食いてぇ」と思った。
Independence dayの祝日、みんなバーベキューとかするんだろうな、と思うと　余計にステーキを食べたくなった。
今までの私なら、油のびっちり乗ったカルビを選び、焼肉とかに走るところだけど、そんなに油っぽい身は求めていない。リーンの赤身よりかは　ちょっと脂が乗っているくらいが、調度良い。
それで選んだのが、ストリップ　ロイン　ニューヨーク　ステーキ。
これをSea saltとグラインドしたコショウだけで　鉄のフライパンで焼く。
結構厚めだったので、片面4分、もう片面3-4分で、その後お皿に取り、蓋をして2，3分休ませる。
アタシは　ステーキを焼くって高度な技術が必要だ、といつも思っていた。
うまい焼き加減にするには　本当にスキルがいる、と。
今日のステーキは、今までで一番上手くできたステーキだった。完全に「感覚」だけで焼いたけど、パーフェクトな焼き上がりだった。バッチリ私好みのミディアムレアに。
炒めたChardを添えて出来上がり。
ステーキの切り身を　ガーリックと一緒にパクリ。
うまいー！